餐饮后厨全自动洗碗机清洗消毒餐具不仅节省了人工和成本,还提高了厨房的整体形象,是值得入手的厨房设备。不过对于如何保养洗碗机以及怎么去延长它的使用寿命,很多人是知之甚少的。小编现在就给大家讲讲商用洗碗机的正确养护方法。
洗碗机的正确洗涤方法:
1.餐具使用后尽快洗涤,不要让残渣晾干。
2.将残渣清理掉,尽可能减少残渣进入洗碗机。
3.定期检查清洗臂和喷嘴,如果有杂质或水垢,及时去除。
4.不要在洗涤筐内放置过量餐具,不要相互重叠、碰撞。
5.定期检查各加热部件,不要让水垢结得太厚,及时通知洗涤剂供应商进行除垢。
6.等洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后,效率高的洗碗机厂家有哪些,再开始洗涤。
7.不要人工将餐具擦干,因为毛巾或抹布本身含有细1菌,会重新将细1菌带到餐具上。
8.定期检查各传动部件是否有异响,每叁个月换一次减速箱里的齿轮油。
9.干净的餐具不要放置在潮湿的环境中,放置在干燥的保洁柜内,以防止水气和灰尘。
10.定期维护和检查洗碗机的工作状态。
11.定期检查水处理系统是否正常。
12.定期检查和补充清洁剂和快干剂。
13.每班工作结束后,打开机门,将水排空,清洗洗臂和洗缸。
14.长时间不使用前,应清洁机内污物,擦干水份包装好,存放于通风干燥的地方。为了保持洗碗机内外的清洁卫生,应每两周用刷子刷去过滤器上的污垢,并空洗一次。
15.洗碗机洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。为了更好的清洗餐具,应采用**的洗碗机洗涤剂,不可用肥皂水或洗衣粉来代替。
以上保养知识你都知道吗?保养洗碗机可以保持清洁度以及延长它的服务寿命,是值得重视的。